Ausgewähltes Fleisch aus der Region, knackige Salate und raffinierte Beilagen – ein Grillbuffet als Beispiel unseres Angebotes.
Vorspeisen & Salate
Apfel-Fenchelsalat à la Waldorf
gegrillte Zucchini und Aubergine mit Peperoncini, frischen Kräutern und geschmolzenen Kirschtomaten
Wilde Blattsalate mit buntem Gemüse und Hausdressing
Sommerlicher Kartoffelsalat mit Zucchini, Kapern und Schalotten
dazu Pitabrot
Vom Grill
Bauernbratwurst vom Sattelschwein
Steak und sanft gegarter Bauch
Freilandhähnchenbrust und Flügel
marinierte Gemüsespieße
Dips
Estragon-Zitronenbutter
Muttis Ketchup
Apfel- Majoranchutney
Bautzener Senf
Dessert
Limetten-Joghurtcreme mit frischen Früchten