Grillbuffet

Bild zum Grillbuffet

 

Ausgewähltes Fleisch aus der Region, knackige Salate und raffinierte Beilagen – ein Grillbuffet als Beispiel unseres Angebotes.

 

Vorspeisen & Salate

Apfel-Fenchelsalat à la Waldorf

gegrillte Zucchini und Aubergine mit Peperoncini, frischen Kräutern und geschmolzenen Kirschtomaten

Wilde Blattsalate mit buntem Gemüse und Hausdressing

Sommerlicher Kartoffelsalat mit Zucchini, Kapern und Schalotten

dazu Pitabrot

 

Vom Grill

Bauernbratwurst vom Sattelschwein

Steak und sanft gegarter Bauch

Freilandhähnchenbrust und Flügel

marinierte Gemüsespieße
 

Dips

Estragon-Zitronenbutter

Muttis Ketchup

Apfel- Majoranchutney

Bautzener Senf
 

Dessert

Limetten-Joghurtcreme mit frischen Früchten

 

Auch hier haben wir als Anregung für Sie weitere
Menü-Beispiele in einer PDF-Datei zusammengestellt:

BBQ-Variante Zwei und Drei.